स्वादिष्ट सूखी मछली को भाप में कैसे पकाएं

स्वादिष्ट सूखी मछली को भाप में कैसे पकाएं

पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर भोजन के बारे में गर्म विषयों के बीच, सूखी मछली की खाना पकाने की विधि ने बहुत ध्यान आकर्षित किया है। विशेष रूप से, सूखी मछली को भाप में कैसे पकाया जाए, जो इसके स्वादिष्ट स्वाद को बरकरार रख सके और मछली की गंध को दूर कर सके, यह कई नेटिज़न्स के बीच चर्चा का केंद्र बन गया है। यह लेख आपको हाल के गर्म विषयों के आधार पर सूखी मछली को भाप में पकाने की तकनीकों और सावधानियों का विस्तृत परिचय देगा।

1. हाल के गर्म विषयों और सूखी मछली से संबंधित डेटा

2. सूखी मछली को भाप में पकाने से पहले तैयारी का काम

1.सूखी मछली चुनें: उच्च गुणवत्ता वाली सूखी मछली सफल स्टीमिंग की कुंजी है। प्राकृतिक रंग, बिना किसी अजीब गंध और सख्त मांस वाली सूखी मछली चुनने की सिफारिश की जाती है। हाल ही में लोकप्रिय अनुशंसाओं में सूखे मैकेरल, सूखे स्क्विड और सूखे क्रोकर शामिल हैं।

2.सूखी मछली भिगोएँ: सूखी मछली आमतौर पर कठोर होती है, और इसे सीधे भाप में पकाने से स्वाद प्रभावित होगा। मांस को नरम करने के लिए 30 मिनट से 1 घंटे तक गर्म पानी में भिगोने की सलाह दी जाती है। यदि समय कम है, तो समय कम करने के लिए हल्के नमक वाले पानी में भिगो दें।

3.मछली जैसी गंध को दूर करना: सूखी मछली की मछली जैसी गंध कई लोगों के लिए सिरदर्द होती है। नेटिज़न्स के बीच मछली की गंध को दूर करने के लिए हाल ही में गर्मागर्म चर्चा के तरीकों में शामिल हैं: 10 मिनट के लिए कुकिंग वाइन या अदरक के स्लाइस के साथ मैरीनेट करना, या भिगोते समय थोड़ा नींबू का रस मिलाना।

3. सूखी मछली को भाप में पकाने के चरण और तकनीकें

4. सूखी मछली को भाप में पकाने के लिए अनुशंसित लोकप्रिय संयोजन

नेटिज़न्स के बीच हाल की चर्चाओं के अनुसार, निम्नलिखित संयोजन सबसे लोकप्रिय हैं:

1.सूखी मछली के साथ उबला हुआ टोफू: टोफू की कोमलता और सूखी मछली की स्वादिष्टता एक दूसरे के पूरक हैं। यह हाल ही में ज़ियाहोंगशु में एक लोकप्रिय नुस्खा है।

2.सूखी मछली और उबले अंडे: अंडे की समृद्ध सुगंध सूखी मछली के नमकीन स्वाद को कम कर सकती है, जो पारिवारिक नाश्ते के लिए उपयुक्त है।

3.सूखी मछली के साथ उबले हुए पोर्क बेली: सूअर के पेट की चर्बी सूखी मछली में प्रवेश कर जाती है, जिससे इसे एक समृद्ध बनावट मिलती है। Douyin पर इसे काफी लाइक्स मिले हैं.

5. अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

1.यदि सूखी मछली भाप में पकाने के बाद बहुत अधिक नमकीन हो जाए तो मुझे क्या करना चाहिए?

उत्तर: आप इसे भाप में पकाने से पहले कई बार पानी में भिगो सकते हैं, या आलू और मूली जैसी नमक सोखने वाली सामग्री के साथ भाप दे सकते हैं।

2.कैसे बताएं कि सूखी मछली भाप में पकाई गई है या नहीं?

उत्तर: सूखी मछली के सबसे मोटे हिस्से को हल्के से थपथपाने के लिए चॉपस्टिक का उपयोग करें। अगर यह आसानी से अंदर घुस जाए तो इसका मतलब है कि यह पक गया है।

3.बची हुई उबली हुई सूखी मछली को कैसे स्टोर करें?

उत्तर: ठंडा होने दें और फिर सील करके फ्रिज में रख दें। इसे 2 दिनों के भीतर सेवन करने की सलाह दी जाती है। दोबारा खाने से पहले इसे हल्का सा भाप में पकाकर गर्म किया जा सकता है।

6. निष्कर्ष

सूखी मछली को भाप में पकाना सरल लग सकता है, लेकिन एक बार जब आप इसमें महारत हासिल कर लेते हैं, तो आप एक मनमोहक स्वाद पैदा कर सकते हैं। हाल की लोकप्रिय चर्चाओं के आधार पर, मुझे उम्मीद है कि यह लेख हर किसी को स्वादिष्ट सूखी मछली को आसानी से भाप में पकाने में मदद कर सकता है। अधिक आश्चर्यजनक स्वाद खोजने के लिए विभिन्न संयोजनों को आज़माएँ!