बैंगनी पत्तागोभी को पतली स्ट्रिप्स में कैसे काटें

बैंगनी पत्तागोभी को पतली स्ट्रिप्स में कैसे काटें

बैंगनी पत्तागोभी एक पौष्टिक सब्जी है जो न केवल चमकीले रंग की होती है बल्कि एंथोसायनिन और विटामिन से भी भरपूर होती है। इसका उपयोग अक्सर सलाद, सलाद या व्यंजनों में सजावट के रूप में किया जाता है। बहुत से लोग लाल पत्तागोभी को पतली स्ट्रिप्स में काटना पसंद करते हैं, लेकिन आप इसे जल्दी और समान रूप से कैसे करते हैं? यह लेख बैंगनी गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काटने की विधि का विस्तार से परिचय देगा, और आपके संदर्भ के लिए पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संलग्न करेगा।

1. बैंगनी पत्तागोभी को पतली स्ट्रिप्स में काटने का चरण

1.तैयारी: ताजी बैंगनी पत्तागोभी चुनें, बाहरी पुरानी पत्तियों को हटा दें, धो लें और छान लें।

2.आधे में काटें: लाल पत्तागोभी को चाकू से लंबाई में आधा काट लें ताकि उसका सख्त भाग निकालना आसान हो जाए।

3.हार्ड कोर निकालें: बैंगनी पत्तागोभी के बीच से कठोर भाग निकालने के लिए चाकू की नोक का उपयोग करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि टुकड़े करते समय यह अवरुद्ध न हो।

4.टुकड़ा: बैंगनी पत्तागोभी के आधे हिस्से को कटे हुए भाग को नीचे की ओर रखें और इसे चाकू से पतले-पतले टुकड़ों में काट लें, मोटाई 2-3 मिमी रखें।

5.टुकड़े करना: स्लाइस को बड़े करीने से एक-दूसरे में जमा लें, फिर लंबाई में पतली स्ट्रिप्स में काट लें। यदि आप पतले रेशम की तलाश में हैं, तो आप सहायता के लिए ग्रेटर का उपयोग कर सकते हैं।

2. पिछले 10 दिनों में पूरे नेटवर्क पर गर्म विषय और गर्म सामग्री

3. बैंगनी पत्तागोभी को पतली स्ट्रिप्स में काटने के टिप्स

1.काटने से पहले रेफ्रिजरेट करें: बैंगनी पत्तागोभी को काटने से पहले 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें। बनावट अधिक कुरकुरी होगी और टूटने की संभावना कम होगी।

2.तेज चाकू का प्रयोग करें: एक कुंद चाकू बैंगनी गोभी की कोशिका संरचना को आसानी से कुचल सकता है, जिससे पानी की कमी हो सकती है और स्वाद प्रभावित हो सकता है।

3.जल्दी सोखना: कटी हुई बैंगनी पत्तागोभी को अधिक कुरकुरा और कोमल बनाने के लिए बर्फ के पानी में 5 मिनट तक भिगोया जा सकता है।

4.नींबू के रस के साथ परोसें: बैंगनी पत्तागोभी में ऑक्सीकरण और मलिनकिरण का खतरा होता है। रंग को चमकदार बनाए रखने के लिए आप नींबू के रस या सफेद सिरके की कुछ बूंदें मिला सकते हैं।

4. बैंगनी पत्तागोभी का पोषण मूल्य

5. बैंगनी पत्तागोभी खाने के सामान्य तरीके

1.ठंडी बैंगनी पत्तागोभी: टुकड़ों में काटें और इसे ताज़ा और स्वादिष्ट बनाने के लिए नमक, चीनी, सिरका, तिल का तेल और अन्य मसाले डालें।

2.बैंगनी गोभी का सलाद: गाजर, खीरे, मक्का और अन्य सब्जियों के साथ मिलाएं, और सलाद ड्रेसिंग के साथ छिड़के।

3.बैंगनी गोभी के साथ कटा हुआ सूअर का मांस हिलाओ: कुरकुरा और कोमल बनावट बनाए रखने के लिए त्वरित तलना, मांस के साथ जोड़ने के लिए उपयुक्त।

4.बैंगनी गोभी का रस: जूस के रूप में पियें, एंटीऑक्सीडेंट तत्वों से भरपूर।

उपरोक्त विधि से आप बैंगनी पत्तागोभी को आसानी से पतली पट्टियों में काट सकते हैं और इसके पोषक तत्वों का उचित उपयोग कर सकते हैं। साथ ही, अपने ज्ञान को समृद्ध करने के लिए इंटरनेट पर प्रचलित विषयों पर ध्यान दें!